Шведский стол
Мясо из тунцы на гречишной лепешке с домашним творогом, тыквенным маслом, карпаччо Цорен Чиприанио на руколе под горчичной глазурью и оливковой подливкой
Осьминог по-флотски с лисичками и чечевицей под бальзамическим уксусом в пармезане с солью из Пирана
****
Говяжий суп с луком-пореем и овощами Юлии
Суп из зеленой тыквы и кольраби соусом и чесночными кубиками
Ризотто из полбы с сушеными помидорами и луком-пореем
Бограч - гуляш и штирийский кислый суп
Рулет из морского окуня, фаршированный овощами и паста с трюфелями по-истрийски
Маринованный оленьи медальоны под соусом из магния и можжевеловых ягод
Телятина под корочкой из специй с фермерского хозяйства PLOD
Фасоль и рулетики из тыквы
Картофельное блюдо с розмарином
Овощные на шампурах
Солатный буфет LUX шведский стол
Фруктовый буфет LUX
Кофе Сиси
Свадебный торт
После полуночи
Бограч - гуляш и холодные закуски
Обслуживается
Фирменное блюдо "Кайзер" (свекла в чаше, оленина, фрапе из печени козы, чипсы из топинамбура)
Пюре из сельдерея в супе с капесантой и сырым мешочком
Запеченные мидии на пюре с петрушкой и гамбери под соусом из шафрана
Творожные ньокки с рукола по-домашнему, черри с черным трюфелем в настойке из можжевеловых ягод
Кабан с ароматизированными можжевеловыми ягодами на обжаренном пюре под тыквенно-луковом соусе
Клецки из фисташек с пюре из груши, медом из тимьяна и карамелизированными семенами тыквы
Кофе Кайзер
****
Свадебный торт
После полуночи:
Бограч - гуляш и холодные закуски
Обслуживается
Приветственная холодная закуска "Кайзер" с хрустящими овощами ( пршутто, свинина, колбаса по-домашнему, творог с тыквой, хрустящие маринованные овощи)
****
Говяжий суп с клецками
или
Грибной суп (из белых грибов) со сливками
***
Ризотто с тимьяном, кедровыми орехами и говядиной с пенкой из хрена
продолжение: шведский стол
Курица-фри, жареный картофель с розмарином
Рулетики из индейки с беконом и сыром, рис
Свиные медальоны с грибами, сыром и рулетики с гречкой
Жареная телятина, картофельные крокеты
Филе форели с миндалем и домашним мангольдом
Жареные шампиньоны с татарским соусом, овощи на гриле, под молодым сыром
Салат-бар
****
Буфет - фруктовый
Кофе "Невеста"
****
Свадебный торт
После полуночи:
Кислый суп и бограч - гуляш
Обслуживается
Карпаччо из огурца с песто из тыквы, тартар из баклажанов на помидорах с салатом и сыром
****
Свинина с болгарским перцем в горшочке с луком
****
Суп из креветок с гриссини с маком и петрушкой
или
Кремовый суп из лука - порея с фрикаделькой из телятины
****
Равиоли "Яни" - фаршированный уткой под соусом из ванили с "соляным цветком"
продолжение: шведский стол
Раки по-королевски на офощном блине и пюре из брокколи с икрой
Жареный морской окунь на гречневой каше и альдете офощами
Говяжий бифштекс в трех перцах с радужной полентой
Филе ягненка в корочке из специй со средиземноморским картофелем, с жареными кабачками
Оленина с белыми грибами
Рулет из моркови и тыквы
Картофельные лодочки с молодым творогом и луком
Кабачки цукини с куриной пеной под вином Royal
LUX салатный бар
****
Фруктовый бар LUX
****
Кофе Кайзер
****
Свадебный торт
После полуночи:
Бограч - гуляш и холодные закуски