Janez Bratovž v Restavraciji Kaiser

Slow food: Janez Bratovž JB v restavraciji Kaiser

V soboto 18.9. 2010 ob 19.30 uri

Janez z dušo in srcem dobesedno kreira kulinariko. Je lastnik zelo priznane restavracije JB v centru Ljubljane, kjer razvaja ljubitelje kulinarike.  Izdal je svojo prvo kuharsko knjigo Zemlja – morje, Okusi iz Slovenije. O njegovih kulinaričnih kreacijah se zmeraj govori. Je eden izmed prvih v Sloveniji, ki se je začel ukvarjati z molekularno kuhinjo. Je prvi v Sloveniji, ki mu je uspelo, da se je njegova restavracija JB v Ljubljani pojavila v prestižni britanski reviji Restaurant na lestvici med 100 najboljšimi restavracijami na svetu. Na tej prestižni lestvici je na 89. mestu. Na takšno lestvico se lahko uvrstiš le tako, da te zelo dobro oceni najmanj trideset ocenjevalcev, članov 806 članske akademije, ki odloča o najboljših. 

Zagotovo bo njegova zgodba na krožniku nekaj novega in nevsakdanjega ob vinski spremljavi v  restavraciji Kaiser.

Cena slow food-a z vinsko spremljavo: 60,00 € na osebo

Priporočamo predhodne rezervacije na
tel: 03 811 40 00
ali pa na info@restavracija-kaiser.si